На 21.01.2010г. във винарната на хотел “Перелик Палас” се проведе специална дегустация на вина, организирана от “Арденси Консултинг”  със любезното съдействие на „Вини”АД  Сливен. Специалист енолог запозна присъстващите с характерните особености на вината произвеждани от винарската изба с дългогодишна традиция.
Гостите имаха възможност да усетят деликатния букет от цитрусови плодове и мед на „Шардоне Специална Селекция” и да се насладят на изящните със своя искрящ цвят и силно изразен плодов аромат  червени вина – Мерло „Туида”, Мерло „Шивачево”, Каберне  Совиньон „Болкан Крест 2003” Специална Резерва и други винени изкушения.
И както повелява традицията дегустацията беше съпроводена с консумация на печено месо, дивеч и сирена.